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从菜农到消费者蔬菜要加4次价翻近10倍

2019-07-02 11:47:35 | 来源: 西餐

从菜农到消费者 蔬菜要加4次价翻近10倍

在菜农地里几毛钱的蔬菜,装进市民菜篮子里,为何就要翻上近10倍?

本市现有四大农副产品批发市场,除不久前正式开业的三兴果菜批发市场外,还有双兴商品城、机场前果菜批发市场、旅顺农副产品物流中心。这四大批发市场蔬菜上市量约占全市消费量的80%,其在农副产品流通体系中所占的重要地位可见一斑。但一直以来存在的批发市场集散能力不强成为影响流通体系发展的“绊脚石”。市场上一斤菜价里,八成左右是流通成本。

蔬菜销售“最后一公里”加价最多

目前,本市地产菜的流通大多经过这样几个环节:菜农——地头收购商贩——批发交易市场——送菜商贩——生鲜市场(马路地摊)——消费者。经过层层加价,蔬菜从地头到百姓餐桌,价格翻两倍甚至三倍。同时,大连市农产品批发市场总量不足的矛盾比较突出,特别是产地批发市场发展滞后,地产菜经过收购者的一再火箭哈登第2项绝技出炉欲破NBA尘封72年纪录乔丹詹皇都没做到压价,菜农因收入少影响生产积极性。

双兴商品城蔬菜批发市场相关负责人说,大连全年近六成的蔬菜是外运的。进入冬季,外运菜多达70%以上。从产地到餐桌,尽可能减少蔬菜进入百姓餐桌前的加价,是让百姓不买高价菜的重要一环。“最后一公里”的菜市场零售环节在价格上涨中扮演了重要角色。

离老百姓最近的采购地自然是农贸市场。了解到,大连地区农贸市场的经营业户都是个体户,一个10平方米左右的摊位,每年需要支付2万-3万元的租金。此外,露天农贸市场受气候影响明显,一年至少两个月不能出摊。综合这些成本,蔬菜加价就成为必然。

在社区卖菜的杨大姐说,蔬菜进城太难,每次都是提心吊胆。此外,还有摊位费、卫missA秀智独特的减肥方法看李孝利的身材刺激自己生费、水电费等等,每个月都得2000多元,这些最终都摊进了菜价。“在蔬菜销售环节存在‘最后一公里’现象。 ”上述蔬菜销售商向透露,就是说,加价主要在最后的零售环节。比如西芹,在菜农处收购时一般是每斤1.2元-1.5元,在大连各大批发市场时最贵为每斤1.8元-2元,而经二、三级批发之后到菜市场里却能够卖到每斤5元-7元。

菜农几毛钱的蔬菜,到超市能翻近10倍

按照蔬菜批发的“加价”流程,从菜地到批发市场,蔬菜往往加价25%;而从批发市场到城内的零售市场,蔬菜加价往往超过50%,其中少数菜品价格甚至翻倍。例如茭瓜,头道贩子基本上每公斤赚0.2元就出手了,而农贸市场经营户进价每公斤4.6元,售价为每公斤5.6元至6元;大白菜,农贸市场经营户进价每公斤2.4元,零售每公斤3.6元至4元。

蔬菜进到超市里,身价则更加金贵。双兴商品城一位普兰店蔬菜经纪人以前段时间的茼蒿价格为例,从农民的蔬菜大棚出来时,一斤茼蒿的价格只有0.5元,加上运费、人工等成本,以每斤1.5元的价格卖给市场里的蔬菜批发商。蔬菜批发商再加价卖给零售商。零售商的这一环节,加价最甚,幅度一般都要在40%-50%,每斤茼蒿的价格能达到2.5元左右。而在超市,一斤茼蒿的零售价则变成了4.38元。“物流成本至少占菜价的八成以上。 ”这位蔬菜经纪人说。

了解到,此前,在超市这最后一环的加价中,每斤茼蒿除了要缴13%的增值税外,超市还要收取进场费等费用,平均扣点大约在10%-20%,这些都要体现在蔬菜价格上。现在,蔬菜流通增值税已经免掉,但是菜价德帅仍称哈登是最棒进攻最棒球员他对其他29队都拿过30下降幅度却不明显。

市服务业委方面表示,今年,全市将新建改建社区便民菜店100个、果菜配送中心2个,其中,发展以蔬菜直供为主体的连锁菜店50个。

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