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青梅竹马多样冲泡满足你的不同需求

2019-03-05 18:58:40 | 来源: 西餐

“无农残,放心喝,巅茶在乎品味”

 

巅茶青柑茶质纯净,融合了清醇的果香和普洱茶的醇厚甘香之味,形成独特的口感和风味。方便携带的青柑让都市白领们又爱又恨哪,又不知道如何“征服”它?今天带你来寻找“征服”青柑的方法!

 

1  青梅竹马之青柑壶煮泡法:

 

即泡即出的盖碗冲泡或壶冲泡都是大家经常使用方法,可以从浓喝到淡,感受一颗陈皮普洱的味蕾变化过程。而煮泡法,却是让每一泡茶汤的滋味都醇厚平稳。

 

场地:家里

 

用具:电磁炉、玻璃青柑壶,一颗青梅竹马

泡法:取青梅竹马一颗,放置青柑壶中,用开水冲泡一遍醒茶,再倒三分之二的水,放于电磁炉上煮。

口感:滋味醇厚顺滑,回甘明显,口腔充满润感,入口时青柑的果香浓郁,与普洱熟茶的陈香完美相结合,满室茶香,汤色红浓明亮,持久耐煮,经测试可煮十道有余。

2  青梅竹马之玻璃杯/随身杯

 

场地:家里

 

用具:一个玻璃杯/随身杯,一颗青梅竹马

泡法:将青梅竹马投置于玻璃杯/随身杯中,开水倒满(喜欢口味浓郁的可从小孔注水)

口感:茶汤红浓透亮,隐隐看到一颗青梅竹马沉于杯底,暗香浮动,陈香带着果香缠绕一起随着热气缓缓上升,入口柔滑,滋味醇和,淡淡的青柑味和甜味,口齿留香。

3  青梅竹马之保温瓶

 

场地:家里

 

用具:一个保温瓶,一颗青梅竹马

泡法:将青梅竹马投置于保温瓶中,开水倒满,闷十分钟(只要保温瓶保温力度足够,闷一天都可以)

 

口感:打开保温瓶盖后青柑香马上飘逸出来,随之而来的普洱熟茶的陈香,茶汤入口柔滑,滋味醇和,有厚度,甜味和柑香充满整个口腔,回甘生津快,茶汤汤色红浓明亮。水路绵长,香气持久。

4  青梅竹马之盖碗泡法

 

场地:家里

 

用具:一套盖碗,一个公道杯,一颗青梅竹马

泡法:用开水温洗盖碗和公道杯,把青梅竹马放入盖碗中,将小孔朝上、大孔朝下,用开水细细的水流往小孔注水,满了之后倒入公道杯中

口感:茶汤汤色红浓透亮,明显的普洱熟茶陈香伴随着清新的柑香,香气持久入口滑,滋味醇和,甜润有回甘,口齿留香。

5  冲泡注意事项:

 

水温:水温过低冲泡青柑虽然口感比较清甜,但难免会有一股水闷气味,影响品饮的舒适度。故建议还是要沸水冲泡。

 

水质:泡茶也要注意用水的质量。山泉水和纯净水也是可以的。

青梅竹马多样冲泡满足你的不同需求

能避免水质太硬阻碍了茶叶内含物的析出。

 

器具:盖碗的保温性及密闭性都比较低,冲泡时可以适当的闷泡;而紫砂壶之类的冲泡器皿高温且密闭性高,注意不要泡太长时间而造成了茶汤过浓。

 

张二亮

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