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烘焙甜点营养又健康的蔓越莓酸奶烘焙甜点好称

2019-02-10 20:46:46 | 来源: 饮食

【烘焙甜点】营养又健欲望的追求少点康的~~~蔓越莓酸奶_烘焙甜点_好豆

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酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),

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经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。不但保留了牛奶的所有优点,还在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等利于肠道消化,所以成为更加适合于人类的营养保健品。

现在市售酸奶中因为各种原因含有的食品添加剂较多,而自己在家自制酸奶则是简单方便又安全;只需要三种原料就可以做出完全浓稠酸奶,而且想吃啥口味就做啥口味,最为关键的不用担心“添加剂”,吃的新鲜又放心,何乐而不为呢

【材料】:

白砂糖11克、蔓越莓120克、纯牛奶1600毫升、酸奶菌粉2克

【方法】:

1、备好食材、奶瓶洗净后放入微波炉用高温消毒1分钟

2、蔓越莓干切小粒,再分别装入奶瓶中

3、大量杯洗净消毒后:倒入白砂糖、一盒纯牛奶和2包酸奶菌粉

4、用打蛋器搅拌至完全融化后再倒入剩余纯牛奶搅匀

5、将调好的牛奶倒入奶瓶中,加盖送入烤箱放至最底层

6、设定发酵温度38度不妨养成“能有,时间:7小时、凝固取出待凉后放冰箱冷藏

【小贴士】:

1、装牛奶的大、小容器及搅拌器都需非常干净,最好能高温消毒后使用

2、发酵温度应随季节而变化,夏天35~38度可以,冬季最好上调至40度更佳

3、发酵时间也应随季节而变化,一般情况下6~10小时都是可以的

4、可根据自己喜欢随意增减相关作料,没有统一模式

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