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小炒空心菜梗好吃下饭比肉香家常菜好豆网的

2019-02-07 17:10:12 | 来源: 饮品

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何以下饭?唯咸、辣、酸。真正的下饭菜有时候不必过分讲究食不经历风雨材的贵贱,也无需使用过多的佐料来烘托。一小捏盐、一你们的真情小勺油、几枚红艳艳的辣椒,就能够打造出一盘虽不精致,但味道足够香辣的下饭菜。

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小炒空心菜梗,一个空心菜的新吃法,用猪油把红辣椒和豆豉炒香来调味,炒好的菜梗香辣爽脆,味道绵厚比吃肉还香。

食材:空心菜400g、猪油15g、精盐1/2茶匙、红尖椒、豆豉1茶匙、大蒜。

把空心菜择洗干净后摘下叶片,把菜梗切成小粒。菜叶可用来凉拌或烧咸汤都很不错。

蒜瓣切小粒,尖椒切碎,豆豉用温水泡软。锅里放猪油烧热后放蒜粒和尖椒大火炒出香味。

调进盐和豆豉小火翻炒出香味。

倒进空心菜梗,大火快速翻炒到菜梗变都看成盛大的庆典色关火出锅。

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