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2013年明前纯料老班章品鉴

2019-03-03 17:47:33 | 来源: 凉菜

今年的3月31日,去了老班章村,家家户户做茶忙,人工不足,连缅甸人都请来摘茶,总共120余户老班章村民,与陈升茶厂签约的不足一半,老班章特有的品质,不仅吸引了众多普洱茶发烧友,连行业内的学术专家,也去蹬点收料,一些以港台仓茶销售为主的茶商,也要去老班章一睹收茶壮观场面为快。

是茶友对高端普洱茶的喜爱,推高了老班章的价格,从2007年最高价1700元/公斤,一路高歌猛进,到了今年4000元/公斤的均价。

高价的背后,也为老班章的品质控制,带来了极大的威胁,大树茶、古树茶年产不足20吨的老班章,从老班章拉出来的茶,就远不止这个量,市面上销售的老班章,可能超过200吨了,甚至还有标称“老班章熟茶”的,那就更加让人贻笑大方了。

纯料的老班章,一般仅在玩家级茶友、品牌茶企才有,敢于高价收购原料的茶友、茶企极少。

今年的老班章,茶山干旱的程度没有去年严重,外形好了些,

2013年明前纯料老班章品鉴

初制工艺严格遵循传统晒青工艺,滋味、香气保留了老班章的特有风格。

【纯料老班章风格】

条索:最显毫的品种,芽头肥壮、硕大。肥壮,色泽灰白油亮。

汤色:清亮,逐步黄亮,有年份的茶,向油亮转化,稠而厚。

香气:香气独特,低沉而浓烈,向下走,留香持久。

滋味:茶气刚劲,质厚重,茶性强,入口苦,生津快,迅速化开,浓酽甘爽,口感饱满,满口生津,回甘持久,茶气饱满强劲,有“荡气回肠”之感,协调性上佳,耐泡度高,越泡越清甜。敏感者,开始数泡,舌尖有微微麻感。

叶底:叶片柔韧,厚实,多数呈椭圆形,也有相对细长者。

茶韵:霸气,通常称之为茶中“王者”。

生津:两颊近扁桃体的部位生津强烈且持久。

总体而言:香气低沉,苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为浓浓的回甘。

一泡老班章,有“凉剑穿喉过,茶气入肺腑”之感。

审评分享,看看干茶:

盖碗开汤:

 

看茶汤:

 

看叶底:

 

细看叶底:

 

来张合影:

来源:大昌号-李东博客

深水鱼

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